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应用范围

1,在冷饮如冰淇淋,雪糕,冰棍,冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,并起增稠,乳化作用。

2,在面制品如面条,挂面,方便面,粉条中起到粘结,保水,增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。

3,在饮料如花生,杏仁奶,核桃奶,粒粒橙,果汁,果茶,各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并起增稠,乳化,改善口感的作用。

4,在乳制品如果奶,酸奶中起到稳定剂作用,并起增稠,乳化,改善口感的作用。

5,在豆制品如豆腐,豆奶中起到稳定剂作用。

6,在肉制品如火腿肠,午餐肉,鱼丸中起到粘结,爽口增加体积的作用。

7,在糖果如各种软糖,牛皮糖中起到凝胶和增进口感作用,并延长保质期。

8 在调味品如酱油,醋中起到稳定剂作用并有增稠,延长品质保质期的作用。

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